luyen tap amioaxit

Bài 12
Bài 12
.
.
Luyện tập
Luyện tập




Cấu tạo và tính chất
Cấu tạo và tính chất
của amin,amino axit và
của amin,amino axit và
protein
protein
.
.


Bảng tổng kết về amin, amino axit và protein
Bảng tổng kết về amin, amino axit và protein
.
.




Chất
Chất
Vấn đề
Vấn đề
Amin bậc một
Amin bậc một
Amino axit
Amino axit
Protein
Protein
Công thức chung
Công thức chung


Tính chất hoá học
Tính chất hoá học
+ H
+ H
2
2
O
O
+ Axit (VD HCl)
+ Axit (VD HCl)
+ Bazơ (VD NaOH)
+ Bazơ (VD NaOH)
+ ROH/ HCl khí
+ ROH/ HCl khí
+ Br
+ Br
2
2
/ H
/ H
2
2
O
O
+ Trùng ngưng
+ Trùng ngưng
+Phản ứng màu
+Phản ứng màu
biure
biure
(Tác dụng Cu(OH)
(Tác dụng Cu(OH)
2
2
)
)




Chất
Chất
Vấn đề
Vấn đề
Amin bậc một
Amin bậc một
Amino axit
Amino axit
Protein
Protein
Công thức chung
Công thức chung
Tính chất hoá học
Tính chất hoá học
+ H
+ H
2
2
O
O
+ Axit (VD HCl)
+ Axit (VD HCl)
+Bazơ ( VD
+Bazơ ( VD
NaOH)
NaOH)
+ ROH/ HCl khí
+ ROH/ HCl khí
+ Br
+ Br
2
2
/ H
/ H
2
2
O
O
+ Trùng ngưng
+ Trùng ngưng
+Phản ứng màu
+Phản ứng màu
biure(Tác dụng
biure(Tác dụng
Cu(OH)
Cu(OH)
2
2
)
)
RNH
2
C
6
H
5
NH
2
H
2
N-R-COOH
NH-CH(R
1
)-CO-
NH-CH(R
2
)-CO
RNH
3
+
+ OH
-
RNH
3
Cl
-
-
-
-
-
-
C
6
H
5
NH
3
Cl
-
-
Tạo kết tủa
-
-
-
ClH
3
N-R-COOH
H
2
N-R-COONa
H
2
N-R-COOR
-
Tạo polime
-
Thuỷ phân khi
đun nóng
Thuỷ phân khi
đun nóng
-
-
-
Tạo hợp chất
màu tím
-


Bài tập.
Bài tập.
Bài tập 1
Bài tập 1
. Dung dịch nào dưới đây làm đổi
. Dung dịch nào dưới đây làm đổi
màu quỳ tím thành xanh?
màu quỳ tím thành xanh?
A. CH
3
CH
2
NH
2
B. C
6
H
5
NH
2
C. H2N-CH
2
-COOH
D. HOOC-CH
2
-CH(NH
2
)-COOH


Đáp án :
Đáp án :


A (CH
A (CH
3
3
CH
CH
2
2
NH
NH
2
2
)
)


Bài tập 2
Bài tập 2
.Dung dịch CH
.Dung dịch CH
3
3
NH
NH
2
2
không
không
phản với chất nào trong số các chất sau
phản với chất nào trong số các chất sau
A. HCl
B. H
2
SO
4
C. Quỳ tím D. NaOH


Đáp án : D (NaOH)
Đáp án : D (NaOH)


Bài tập 3
Bài tập 3
. Cho Glyxin lần lượt tác dụng
. Cho Glyxin lần lượt tác dụng
với các chất : H
với các chất : H
2
2
SO
SO
4
4
, HCl, Ba(OH)
, HCl, Ba(OH)
2
2
,
,
C
C
2
2
H
H
5
5
OH/ HCl khí, Na
OH/ HCl khí, Na
2
2
O, dd Br
O, dd Br
2
2
. Số phản
. Số phản
ứng có thể xảy ra là :
ứng có thể xảy ra là :
A. 3
C. 5
D. 6
B. 4


Đáp án : C (5)
Đáp án : C (5)


Bài tập 4
Bài tập 4
.Bằng phương pháp
.Bằng phương pháp
hoá học phân biệt dung dịch
hoá học phân biệt dung dịch
từng chất sau :
từng chất sau :


CH
CH
3
3
NH
NH
2
2
,
,


H
H
2
2
N-CH
N-CH
2
2
-COOH ,
-COOH ,






CH
CH
3
3
COONa,
COONa,




Lòng trắng trứng.
Lòng trắng trứng.




Hướng dẫn bài tập 4.
Hướng dẫn bài tập 4.
- Dùng quỳ tím thì các ống nghiệm đựng
- Dùng quỳ tím thì các ống nghiệm đựng
CH
CH
3
3
NH
NH
2
2
và
và
CH
CH
3
3
COONa chuyển sang màu
COONa chuyển sang màu
xanh (nhóm 1). Còn các ống nghiệm đựng
xanh (nhóm 1). Còn các ống nghiệm đựng
H
H
2
2
N-CH
N-CH
2
2
-COOH và lòng trắng trứng không
-COOH và lòng trắng trứng không
làm chuyển màu quỳ tím (nhóm 2).
làm chuyển màu quỳ tím (nhóm 2).
- Cho nhóm 1 tác dụng với HCl đặc nếu ống
- Cho nhóm 1 tác dụng với HCl đặc nếu ống
nghiệm nào có khói trắng đó là CH
nghiệm nào có khói trắng đó là CH
3
3
NH
NH
2
2
.
.
Còn lại là
Còn lại là
CH
CH
3
3
COONa.
COONa.
- Cho nhóm 2 tác dụng với Cu(OH)
- Cho nhóm 2 tác dụng với Cu(OH)
2
2
nếu xuất
nếu xuất
hiện dd màu tím đó là lòng trắng trứng còn lại
hiện dd màu tím đó là lòng trắng trứng còn lại
là H
là H
2
2
N-CH
N-CH
2
2
-COOH.
-COOH.

Xem chi tiết: luyen tap amioaxit